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Jikken Barrel Touriga Franca 2018

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0.75l | 19,87 € / l
Verfügbarkeit:
auf Lager, bereit zum Versand
Details

Winzer: The Fledge & Co.

Geschmack: trocken

Rebsorte: Touriga Franca

Füllmenge: 0.75 Liter

Region: Stellenbosch

Land: Südafrika

Analyse: Alkohol: 14,3%Vol. | RS 2,8 g/l | TA 5,9 g/l

Abfüller: Boplaas Landgoed | PO Box 156 | Calitzdorp 6660 | Südafrika

Inverkehrbringer: Schalkenbosch Weinvertriebs GmbH & Co.KG | Charlottenstraße 81 | 72764 Reutlingen

Allergiekennzeichnung: enthält Sulfite

Lagerung: bis 2030

Versand & Lieferung

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Lieferzeit: 1-2 Tage

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Martin Benz

MARTIN BENZ ÜBER:

Jikken Barrel Touriga Franca 2018

Benz: Diese wilde, elegante portugiesische Sorte fand aufgrund der weltweiten Nachfrage nach Likörweinen zu Beginn des 20. Jahrhunderts ihren Weg ans Kap und diese Reben stellten jahrzehntelang feine Likörweine und Tafelweine her, bevor sie 2018 kurzerhand gerodet wurden, um Platz für blasierte Massenreben zu machen.  Die letzte Abfüllung dieser seltenen, portugiesischen Sorte und wir versuchen verzweifelt, mehr Reben auf den alten Böden des Kaps zu pflanzen. Ein Einblick in das, was war und sein könnte. Fast pechschwarzes Elixier mit berauschenden Aromen von schwarzen Heckenbeeren, Gewürzen, Orangenschale und violetten Früchten. Dann ein Übergang zu drallen Brombeeren, zerstoßenen Kakaonib, Fynbos, süßer violetter Pflaume und Gewürzen am Gaumen, umhüllt von kalkigem Tannin und herzhaftem, fleischigem Umami-Unterton im Abgang.  Mutig und doch rustikal raffiniert.Dieser herzhafte portugiesische Rotwein passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch und herzhafter rustikaler Bauernkost wie Wild und Spätzle mit Soße, gegrilltes T-Bone-Steak, Lammkoteletts oder Eintopf. Kräftige vegetarische Gerichte oder kombinieren Sie es mit gereiftem Käse und Wurstwaren.  Ein idealer Wein für Herbst- oder kalte Wintertage.

Herkunft des Jikken Barrel Touriga Franca 2018

The Fledge & Co.

The Fledge & Co.

The Fledge & Co. ist das Herzens-Projekt des Winemakers Leon Coetzee, der sich vor ungefähr 10 Jahren der Old School Winemaking-Tradition mit perfektem handwerklichen Können verschrieben hat. Seit ca. 5 Jhren wird dieses Projekt von seiner Frau Margaux unterstützt, die in Stellenbosch Weinbau und Oenologie studiert hat und aus der Familie Nel stammt, die das traditionsreiche Weingut Boplaas in Calitzdorp in der kleinen Karoo betreibt. The Fledge & Co. besitzt keine eigenen Weinberge, hat aber das außergewöhnliche Glück, mit einigen der besten Reben und Erzeuger in der ganzen Region Western Cape zusammenzuarbeiten. Bei Boplaas werden die Trauben für die Weine von The Fledge & Co. gekeltert und ausgebaut. Leon Coetzee sucht in jedem Jahr nur perfekte Trauben von den besten Lagen (meist single vineyard) in den besten Weinregionen von Western Cape aus. Diese werden ausschließlich in den frühen Morgenstunden von Hand geerntet und dann auf dem schnellsten Weg mit einem Kühlanhänger nach Calitzdorp gefahren, um dort absolut schonend und mit einem Minimum an Hilfsmitteln verarbeitet zu werden. Durch diesen unkonventionellen Ansatz, der in Europa fast unbezahlbar wäre, entstehen hochwertige und zum Teil sehr langlebige Spitzenweine, von denen maximal 2.000 l pro Sorte und Jahrgang produziert werden. Die Weine von The Fledge & Co. werden exklusiv von Schalkenbosch Weinvertrieb / starweine.com nach Deutschland importiert und vertrieben. Richtig guten Wein herzustellen, hängt immer von Leuten ab, aber wenn alles von Hand gemacht wird, vervielfacht sich die Zahl der Leute exponentiell und ohne die hart arbeitenden Weinberg-Crews, Weinbauern und Kellermeister wäre es eine unmögliche Aufgabe.