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Chardonnay 2023 BIO

Chardonnay 2023 BIO

von Bodega F. Schatz
26,50 € - 26,50 €
26,50 €
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26,50 €
0.75l | 35,33 € / l
Verfügbarkeit:
auf Lager, bereit zum Versand

Spektakulärer Duft von Jasmin und weißen Blüten mit Noten von subtropischen Früchten. 
Harmonisch am Gaumen, mit lebendiger Säure und tiefer Mineralität. Anhaltender Abgang von subtropischen Früchten (Litschi, Mango, Kiwi und Banane).
5 Monate Reifung „sur lie“ mit „Batonnage“ in französischen Eichenfässern.

"Unsere Weinbaukultur befolgt ökologische und biodynamische Praktiken. Sie unterstützen eine ausgeglichene, reichhaltige und vielfältige Umwelt“, sagt Friedrich Schatz.

Die Nährstoffversorgung des Bodens geschieht über den natürlichen Kreislauf, d.h. das Rebholz, sowie Trester- und Hefereste werden dem Weinberg über biodynamisierten Kompost wieder zugeführt. Der Hauptnährstoffentzug wird einerseits durch Ausbringen von Kompost, und andererseits über Gründüngung ausgeglichen.

Mit aufwendiger Handarbeit wird der Ertrag begrenzt. Häufige Eingriffe beim Grünschnitt, um eine lockere, gut aufgeteilte Laubwand zu erreichen. Dies erhöht die Qualität der Trauben und hat gleichzeitig eine starke, vorbeugende Wirkung gegen möglichen Pilz- und Krankheitsbefall.

Der Pflanzenschutz findet ausschließlich mit ökologischen und biodynamischen Mitteln statt.


ES-ECO-001-AN

Details

Winzer: Bodegas F. Schatz

Rebsorte: Chardonnay

Füllmenge: 0.75 Liter

Region: Serrania de Ronda

Land: Spanien

Analyse: Alkohol: 12,5% Vol. | Säure: 3,88 g/l | RZ: 0,6 g/l

Abfüller: F. Schatz | Finca Sanguijuela S/N | E-29400 Ronda

Inverkehrbringer: Schalkenbosch Weinvertriebs GmbH & Co.KG | Charlottenstraße 81| 72764 Reutlingen

Allergiekennzeichnung: enthält Sulfite

Lagerung: bis 2029

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Herkunft des Chardonnay 2023 BIO

Bodegas F. Schatz

Bodegas F. Schatz

Der aus dem Remstal stammende Friedrich Schatz hat in den 80er Jahren Bodegas F. Schatz mit dem Ziel gegründet, ein Weingut und eine Weinkellerei zu schaffen, in denen hochwertige biologische und biodynamische Weine erzeugt werden können.

Das Weingut mit Sitz in Ronda, Spanien, hat sich der Herstellung von lebendigen Weinen verschrieben, die auf der Grundlage von traditionellem Wissen und modernen technischen Mitteln sorgfältig hergestellt werden.
Alle Weine werden mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail hergestellt, wobei nur die hochwertigsten Trauben und traditionelle Methoden verwendet werden.

Neben der Herstellung hervorragender Weine hat sich die Familie auch aktiv an der Entwicklung der Weinregion Ronda beteiligt. In diesem Zusammenhang hat er mit viel Mühe erreicht, dass der in Württemberg, der alten Heimat Friedrich Schatz, verbreitete Lemberger in der Region Ronda als Vino de Origen anerkannt wurde. Der Lemberger aus Ronda heißt bei F. Schatz “Acinipo”.
Friedrich Schatz arbeitet eng mit anderen Weingütern der Region zusammen, um den Weinbau und die Herstellung von Qualitätsweinen zu fördern.
Diese Anstrengungen haben letztlich dazu geführt, dass der Consejo Regulador (Regulierungsrat) von Ronda die Region als wichtiges Weinanbaugebiet anerkannt hat.