Merlot 2014

Oldenburg Vineyards liegt in erhöhter Lage im Banghoek Valley, oberhalb der Stadt Stellenbosch.Die wichtigsten geografischen Merkmale, die ein einzigartiges Klima schaffen, sind als die 8 Elemente bekannt. Die erhöhte Lage in den Bergen verleiht dem Weingut eine einzigartige und erfrischende Kühle. Die alten Böden, die überwiegend aus verwitterten Graniten und Sandsteinen des Tafelbergs bestehen, sind über 600 Millionen Jahre alt. Sie sind perfekt für die Wasserretention und ihre Steinigkeit ermöglicht ein tiefes Eindringen in die Wurzeln.
Bei Oldenburg Vineyards glaubt man, dass Wein eine Verkapselung dessen ist, was die Natur am besten kann. Sie lassen sich von der Natur inspirieren und verpflichten sich, ihre Umwelt zu schützen und zu pflegen.Sie ernten die Trauben bei optimaler Reife, wenden minimale Manipulation und schonende Extraktion im Keller an.
Das Ziel ist es, außergewöhnliche Weine mit Ausgewogenheit und Eleganz im Kern zu produzieren.