Alkoholfreier Bernstein Aperitiv

Wir - Leo und Paul - sind zwei langjährige Freunde und kennen uns seit Schultagen aus unserer Heimatstadt Tübingen.
Auch wenn es uns in den vergangenen Jahren von Zeit zu Zeit in die weite Welt gezogen hat, war es immer wieder der Süden Deutschlands, wohin wir gerne zurück kehrten. Den Einen zog es nach Japan und China, den Anderen ins Europäische Ausland, nach Süd-Ost-Asien und Lateinamerika. Jeder Ort an dem wir lebten brachte uns eine neue Ess- und Trinkkultur näher. Bei Teezeremonien in China kosteten wir Teesorten und Kräuter und lernten in Japan den Perfektionismus der Sushi Chefs kennen. Wir staunten über überraschende Kombinationen in Südostasien und die Intensität der Gewürze Lateinamerikas...
Zurück in Deutschland begannen wir mit verschiedensten Zutaten zu experimentieren. Unsere Vision war es, einen alkoholfreien Aperitif zu kreieren. Für komplexe und anspruchsvolle Drinks und ein ganz neues Geschmackserlebnis. Über die familieneigene Manufaktur konnten wir auf die Erfahrung aus mehr als 15 Jahren in der Getränkeproduktion zurückgreifen. Von der Idee bis zur Umsetzung vergingen Jahre, mit nächtelangen Experimenten für die Kreation und den Feinschliff unseres Franz von Fein Aperitifs.