Inverroche aus der Kombination zweier Wörter, die eine Hommage an die Abstammung der Familie Scott darstellen und sich sowohl auf ihren keltischen als auch auf ihren gälischen Hintergrund beziehen.

Das schottische Wort „Inver“ bedeutet „ein Zusammenfluss von Wasser“ und das französische Wort „Roche“ bedeutet „Fels oder Stein“.
Diese sind genau die Elemente, die in Still Bay zusammengekommen sind und die notwendigen Bedingungen schaffen, um diese Craft Gins zu herstellen.

Die Gründerin und CEO Lorna Scott strebt danach, eine Marke mit historischer Bedeutung zu schaffen, die darauf abzielt, die Menschen wieder miteinander und mit ihrer natürlichen Umgebung zu verbinden.

Michael Scott ist eine vertrauenswürdige Unterstützung für Lorna und das Inverroche-Team, mit außergewöhnlichem Verständnis für Geschmack und Prozess aufgrund seines Hintergrunds in der Kochkunst und des Besitzes eines Micheline-Sterns.

Heute hat die Marke drei verschiedene Gins, die nur aus einer Handvoll der mehr als 9.000 Fynbos-Pflanzen hergestellt werden.