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24 Carati Bianco 2025

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Falstaff - 93

Details

Geschmack:

Rebsorte: Pecorino, Passerina, Trebbiano

Herkunftsland: Italien

Region: Abruzzen

Analyse: Alkohol: 12,5%Vol. | Restsüße: k.A. g/l | Säuregehalt: k.A. g/l | pH k.A. | 100 ml enthalten durchschnittlich: 295 kJ(71kcal)

Abfüller: Tenuta Antonini Alessio srl | Str. Vicinale Casette snc | 64010 Ancarano

Inverkehrbringer: Tenuta Antonini Alessio srl | Str. Vicinale Casette snc | 64010 Ancarano

Allergiekennzeichnung: enthält Sulfite

Füllmenge: 0.75 Liter

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Martin Benz

MARTIN BENZ ÜBER:

24 Carati Bianco 2025

Benz: Der Tenuta Antonini 24 Carati Bianco 2025 ist ein eleganter, moderner Weißwein aus den Hügeln der Abruzzen, der die typischen Rebsorten der Region – vor allem Pecorino, Passerina und Trebbiano – in einer harmonischen Cuvée vereint. Er stammt aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen in den Colline Teramane und wird mit großer Sorgfalt verarbeitet. Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von Pfirsich, reifen Zitrusfrüchten und feinen Honignoten, begleitet von einer leichten mineralischen Frische. Am Gaumen wirkt der 24 Carati Bianco frisch, saftig und zugleich weich, mit einer lebendigen Säurestruktur und einem ausgewogenen Körper. Die Fruchtaromen setzen sich klar fort und münden in einen harmonischen, lang anhaltenden Abgang. Er passt besonders gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder leichten Vorspeisen.
Philosophie im Glas

Philosophie im Glas

Für den Tenuta Antonini 24 Carati Bianco 2025 werden ausgewählte weiße Rebsorten aus den Hügeln von Ancarano in den Abruzzen verwendet. Die Trauben stammen aus sorgfältig gepflegten Weinbergen und werden ausschließlich von Hand gelesen und selektiert. Nach der Ernte erfolgt eine schonende Pressung und Entrappung, um nur die hochwertigsten Mostanteile zu gewinnen. Die alkoholische Gärung findet temperaturkontrolliert statt, wobei ein Teil des Weins in französischen Eichenfässern vergoren und ausgebaut wird. Dadurch erhält er zusätzliche Struktur, Tiefe und feine Holznoten. Der restliche Teil reift im Edelstahltank, um Frische und Frucht zu bewahren. Nach dem Ausbau folgt eine kurze Flaschenreife, in der sich alle Komponenten harmonisch verbinden. So entsteht ein Weißwein, der Frische und Eleganz mit einer dezenten Holznote verbindet und dadurch besonders ausgewogen und komplex wirkt.

Tenuta Antonini

Tenuta Antonini

Die Tenuta Antonini ist ein familiengeführtes Weingut in den Colline Teramane in den Abruzzen. Auch wenn die erste offizielle Weinlese erst 2020 stattfand, reicht die Leidenschaft der Familie für den Weinbau schon über vier Generationen zurück. Was mit einer Idee von Simplicio Antonini begann, wird heute von Marco und Alessio Antonini mit viel Engagement und persönlichem Einsatz weitergeführt.
Im Mittelpunkt steht für sie nicht nur die Technik, sondern vor allem die Verbindung zur eigenen Heimat und zu den heimischen Rebsorten. Mit viel Sorgfalt im Weinberg, einer strengen Auswahl der Trauben und einem behutsamen Ausbau entstehen Weine, die ihre Herkunft spürbar widerspiegeln und zugleich eine eigene Handschrift tragen. Diese konsequente Qualitätsarbeit hat dem Weingut bereits mehrere Auszeichnungen eingebracht.

Abruzzen

Abruzzen

Die Abruzzen liegen an der mittleren Adriaküste Italiens und gehören zu den bedeutendsten Weinbauregionen des Landes. Die Region erstreckt sich von den Stränden der Adria bis zu den Gipfeln des Gran-Sasso-Massivs und des Majella-Gebirges. Diese geografische Vielfalt schafft ideale Voraussetzungen für den Weinbau. Das mediterrane Klima der Küste trifft hier auf kühlere Luftströmungen aus den Bergen, wodurch große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht entstehen. Diese fördern eine langsame Reifung der Trauben und sorgen für eine ausgeprägte Aromatik sowie eine ausgewogene Säure.
Die Weinberge liegen überwiegend auf sanften Hügeln in Höhen zwischen 150 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Lehm, Kalk und Mergel. Sie speichern Wasser gut, bieten den Reben gleichzeitig eine ausreichende Drainage und verleihen den Weinen Struktur und Mineralität.

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