Jikken Bareru Tinta Barocca 2024

Benz: Der Tinta Baracco gehört zu der nicht unwesentlichen Anzahl an portugiesischen Rebsorten, die in Western Cape angebaut werden und aus den u.a. auch der südafrikanische Portwein Cape Ruby und andere Süßweine produziert werden. Bei The Fledge & Co. wird der Tinta Barocca trocken ausgebaut und gehört zu der Reihe der sog. „experimental Barrels“ – alle diese Weine sind spontan vergoren, sodass im Prinzip der Wein im jedem Fass ein bisschen anders ist. Angelehnt an das eigenwillige Design der Labels (japanische Kriegsflagge als Hintergrund) kam auch die japanische Übersetzung der „experimentellen Fässer“ = „Jikken Bareru“ zum Einsatz. Der Tinta Barocca besticht durch wunderbare Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren. Die perfekt integrierten Tannine heben die exotischen Aromen hervor. Dieser Rotwein ist einfach zu trinken und kann zu einfachen und herzhaften Gerichten oder nur etwas Käse genossen werden. Pairing: Brotzeit (Vesper) mit feinen Wurstwaren, rustikale Holzofenpizza oder Cheeseburger